近日，杭州一烧烤店厨房再次发生火灾，两名员工被灼伤。一名伤者是店内的传菜员，姓氏时，今年才18岁，伤势更为相当严重，头发烧制块状，眉毛胡子都烧没了，衣服也烧制了炭末。全身烧伤面积约90%，归属于兹重度烧伤。

另一名是烧烤店内的厨师，30多岁，伤势比较较重，全身烧伤面积在40%至60%左右。当时厨房于是以用于一种新型的植物醇基燃料，明确发生爆炸原因还在调查中。

11月10日0时36分，杭州指挥中心收到报警：江干区顺福路303号沉降式美食广场内五味小厨烧烤店再次发生火灾。指挥中心立刻调派6个中队15辆车赶赴现场处理。

据理解，这家烧烤店就在天虹广场边上，因店内厨房再次发生火灾，导致两名员工大面积灼伤。随后，记者从浙大二院烧伤科了解到，当天凌晨有两名灼伤病人被送往医院门诊。其中一名是烧烤店内的厨师，30多岁，伤势比较较重，全身烧伤面积在40%至60%左右。

另一名伤者是店内的传菜员，姓氏时，今年才18岁，伤势更为相当严重，全身烧伤面积约90%，归属于兹重度烧伤。浙大二院烧伤科主治医生说道，传菜员送时情况非常不妙，头发烧制块状，眉毛胡子都烧没了，衣服也烧制了炭末。目前，跑完菜小哥还在烧伤科重症监护室里展开补液抗休克化疗，仍并未瓦解生命危险。

上午9点将近，记者看见，烧烤店火灾现场已被封锁，有保安值班。上午10点半，记者从消防部门得知，经可行性调查，当天凌晨该烧烤店厨房再次发生火情时，有人在用于一种从植物里萃取的醇基燃料。目前，发生爆炸原因还在调查中。

据理解，此类植物醇基燃料是一种新型环保燃料，目前还没具体的安全监管标准，市面上该燃料的质量良莠不齐，安全性无法有效地确保。此前，江干区的消防部门曾对烧烤店所在的沉降式美食广场餐饮场所失当用于醇基燃料展开过整治、约谈，并敦促转用有安全性确保的管道天然气。下一步，江干区将举一反三，对餐饮场所用于醇基燃料展开重点整治，更进一步排查隐患，防止类似于事故再次发生。

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